Cameleon

아사쿠사바시 빌딩 7층에 자리한 Cameleon은 테라스를 갖춘 브라asserie 스타일의 프랑스 요리점이다. 차분한 분위기 속에서 정성이 깃든 메인 요리와 파스타, 와인에 어울리는 단품 요리를 부담 없이 즐길 수 있다.

파스타 중에서도 특히 눈길을 끄는 것은 이곳의 간판 메뉴로 이어져 오는 '진한 바닷가재 아메리칸 소스'다. 새우와 바닷가재의 깊은 감칠맛을 응축한 소스가 쫄깃한 식감의 면에 잘 배어들어 한 입마다 풍성한 만족감을 준다. 이 밖에도 대합과 봄 채소를 곁들인 파스타, 포르치니 소스, 삼치 토마토 조림 소스 등 계절과 식재료 본연의 맛을 살린 메뉴들이 준비되어 있다.

고기 요리의 중심에는 밑준비에만 3일을 들이는 '소 볼살 레드와인 찜'이 있다. 오랜 시간 정성껏 끓여낸 소고기는 나이프가 부드럽게 들어갈 정도로 연하며, 레드와인의 깊은 풍미가 속까지 배어 있다. 여기에 레몬 절임 크림소스로 산뜻하게 완성한 후지 닭 발로틴이나 홀그레인 머스터드 소스를 곁들인 하야시 SPF 돼지 로스구이 등 소스의 개성이 돋보이는 메인 요리가 이어진다.

점심에는 샐러드와 빵이 제공되는 단품 및 선택형 런치 코스가 준비되어 있고, 저녁에는 전채와 메인을 조합하는 코스부터 와인과 함께하는 디너까지 상황에 맞게 즐길 수 있다. 디저트로는 몽블랑이나 통카빈 향의 치즈케이크 등도 갖추고 있어 식사의 마지막까지 여유롭게 채워준다.